Archivo mensual: noviembre 2015

AROMAS DEL VINO

AROMAS FRUTALES CÍTRICOS LIMÓN El limón es un aroma sutil, que nos transmite una sensación de frescura. El olor a cáscara de limón fresco, vivo y tónico se asocia generalmente en nuestra percepción a la parte ácida del fruto. El ácido … Seguir leyendo

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Los 100 mejores Vinos del Mundo 2015

Como todos los años, Wine Spectator ha dado a conocer la Lista de los 100 mejores Vinos del Mundo, la presencia española ha mejorado con respecto al año pasado gracias a Aalto Ribera del Duero 2012 clasificado en sexta posición. … Seguir leyendo

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Regiones Vinícolas del Mundo

A próposito del inicio del II Modulo de estudios en la Academía de Sommeliers de Venezuela, en donde abordaremos entre otros temas, las Regiones Vinícolas del Mundo, voy hacer un breve recorrido por algunos de los grandes países productores de … Seguir leyendo

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Vino elaborado con un Meteorito

Se trata de un vino elaborado con un meteorito. Así es, una roca espacial que se estrelló en un desierto chileno hace 6.000 años. Parece extraño, pero es así. La curiosidad por combinar sus dos pasiones llevó a un hombre … Seguir leyendo

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COSAS QUE DEBERÍAMOS SABER A LA HORA DE COMPRAR UN VINO

Seguramente, muchos de nosotros, nos perdemos entre la enorme oferta existente en cualquier establecimiento que comercialice vino, sea especializado o no. Es difícil elegir una marca y este artículo tiene la intención de ofrecer una serie de consejos básicos que … Seguir leyendo

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Máquinas Innovadoras para el Servicio del Vino por Copa

No dejo de sorprenderme de las propuestas interesantes que se están generando en el mundo del vino, innovando siempre para complacer y deleitar a los amantes del vino.  Paseando por el fascinante mundo de la tecnología nos encontramos que esta … Seguir leyendo

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De la Uva al Mosto en tan solo dos Minutos…Todo es posible

Cada vez mas son los estudios que realizan profesionales en el campo de la vitivinicultura y la enotecnia sobre las técnicas de elaboración del vino, buscando un producto cuyos resultados finales puedan expresar al máximo todos los aromas que contiene … Seguir leyendo

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LOS VINOS SUBMARINOS

ME LLAMO TANTO LA ATENCIÓN ESTE REPORTAJE SOBRE LOS VINOS SUBMARINOS QUE QUIERO COMPARTIRLO CON TODOS MIS SEGUIDORES Y ME VAN A DECIR QUE NO LES GUSTARÍA IR HASTA LAS PROFUNDIDADES DEL MAR, CONOCER DE ESTOS VINOS Y SABOREARLOS..PUES A … Seguir leyendo

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